回转寿司是日本代表美食之一，而它的发源地就是有着“天下厨房”之称的大阪。
说起日本的寿司，大家都不会陌生，它的地位跟中国的火锅，意大利的匹萨一样，成为当今风靡全球的美味。在世界各地，只要有日本料理的地方，就一定会有寿司的出现，而回转寿司，则是大众化寿司中的一种。因其价格低廉、轻松随意，而深受世界各国普通消费者的欢迎。
日本一个艺术推广协会今年推出了一个有趣的企划，是把回转寿司巨大化，并结合美食文化、船只以及大阪的历史而推出的装置艺术。
如果十月在大阪游玩，经过道顿堀时可能会看到下面这个场景哦~由日本知名广告公司设计的水上回转寿司展览，结合大阪历史文化背景，将道顿堀变为回转寿司的传送带，巨型寿司漂流于河道上，以展现对大阪文化的敬意。
放大版的寿司，一个个的堆在河道边
江户时代，在大阪淀川上会有食物贩卖给航行旅人的船只，在当时造就了商贩繁盛的历史。而回转寿司第一次出现是在1958年的元禄寿司，并在1970年参加大阪的万国博览会之后开始在全国广为流行，成为家喻户晓的国民美食。
在河道上的回转寿司，是不是很诱人?
