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只有遇到喜欢的东西的时候才会忘记形象
发布日期:2018/09/12 浏览次数:38

  将吃日料当做一件充满仪式感的事情来做,这样才能更加珍惜与美味相遇的缘分,在优柔的灯光整洁的台面,点一杯清酒坐下,悉心观赏师傅的每一道寿司的制作过程,这注定是一场满载匠心的不悔时光。

  传统的寿司店外表都是比较精简,如果开在繁华的路段就会感觉格格不入,寿司猫就是这样一家店,内部跟外部完全有着不一样的搭配。

     一间日本料理店门脸看起来就很精致,第一次看到就很想进去瞧瞧。引来不少日料爱好者到此寻觅东瀛的味道,不因小店日式气息浓郁。

  这样的店给人神秘感,寿司猫对于食材的考究极为坚持,在这里,当季最新鲜的飞机货,在师傅悉心料理下变换出无穷花样,肥美的帝王蟹,清甜的牡丹虾,无一不堪称食材严选的经典。

        而店内的寿司全是桌边现做,从寿司饭的制作到最后搭配刺身手握成型,全靠师傅灵巧的双手,寿司饭颗颗圆润清香,刺身更是鲜甜美妙。

  新鲜又珍贵的食材配好青芥和酱汁,遵循三秒黄金原则直接入口。好的食物是经不起拍照的折腾和等候的,需要一到面前就直接上手!

  每一贯进食的顺序都有讲究,这样才能品尝出口感和层次的变化递进。鹅肝,和牛和比目鱼火炙星鳗加以酱汁,佐以清茶和姜片,能更好的加强味蕾的记忆。

  坐在吧台,看着师傅做着自己期待的美食,真的有那么一丝美好哦。

  刺身也很美味,极低温保鲜厚切,配以手磨芥末和萝卜丝,吃寿司,讲究的是食用的完整,将整块寿司要一口吃下,才能真正的品味出寿司的美味,米饭和精选食材的配比恰到好处,让每一下咀嚼都成为一种享受。

  米要清洗干净,无杂沉,对清透,初入店,一阵饭的清香。鱼生鲜,大米香,寿司要保持和人体体温一样的温度,才是最佳海胆手握造型很壮观,海胆像从寿司上冒出来一样。

  精致的摆盘,小巧的造型,可谓是把寿司当成艺术品对待。

  每一个寿司的诞生过程,都可以刷新你对手握寿司匠心的认知,从入口的那一霎那,细腻的味觉变化。从浓郁到清淡,加上米饭的Q弹酱汁的醇厚以及刺身的鲜甜,完美的融合在口中绽放出无限生机。

  一人食也好,两人食也罢,这里一定适合爱吃寿司的你。

 

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