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白手起家的餐饮创业者要想成功要具备的基本要素
发布日期:2017/12/12 浏览次数:244

所谓餐饮白手起家,是指餐饮创业者运用自己有限的资源,自发性地利用市场机遇,为自己赢取利润。

 

改革开放后,中国用20多年的时间,走完了西方国家用50年甚至100年所经历的工业化进程。快速发展的经济为许多人创造了大量的创业机会。一些人抓住市场机遇,从无到有,通过自身努力开创了自己的企业领地。
 
  餐饮企业成功发展的 大前提是市场拥有企业发展的充足机遇,所以,成功的 步就是要对市场机遇进行客观评估和准确判断。世人艳羡的成功餐饮企业家,实际上大都备尝艰辛。他们的创业经历有着一定的共性,其经验教训对即将创业的人们有着很大的指导意义。
 
  要白手起家,创造一份能够持续成功的常青基业,需要以下基本要素:
 
 
(一)餐饮创业者要有产业理想、激情和领导才华,通过团队运作,创造出比独立个体之和更高价值的能力;
 
  (二)餐饮创业者要为企业设立一个具有挑战性但又可行的远景目标;
 
  (三)他必须能凝聚和激励出一支杰出的、能承担主要责任的团队;
 
  (四)他要给予团队成员足够的空间去发挥才能;
 
  (五)企业所提供的产品和服务必须满足市场和社会的特定需求,并成功地在客户心目中形成物超所值的印象;
 
  (六)企业与员工之间相互协同,必须使产品和服务明显地优于客户可以选择的其他产品和服务。
 
  从以上几点可以看出,创造一家成功而卓越的企业绝对是一项复杂而艰辛的系统工程,需要付出很多心血和汗水。

 

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