公司动态

当前位置: 首页 > 新闻资讯 > 公司动态
餐馆开业前地理市场环境调研分析
发布日期:2017/10/17 浏览次数:299
对于餐饮开业筹备知识的说明,下面主要分为目标市场地理环境、行业环境、市场分析、实用举例等四个方面进行说明:
 
一、目标市场地理环境
 
市场地理特点:区域的地貌特征、政治区域、城市的中心地带等的分布状况。气候条件与风土人情:气候条件与消费者的饮食习惯有着极大潜在的关系。
 
二、行业环境分析,目标市场主要经济指标:
 
1、 企业所在市场当年的国内生产总值以及历年的数据。
 
2、该市场的投资状况。
 
3、对餐饮市场影响较大的旅游方面数据,特别是一年来接待的游客数量以及是呈发展趋势还是衰退趋势。
 
4、把当地城镇居民人均可支配收入,全市职工平均工资,提供餐饮消费的收入比重,作为餐厅定价的参考依据。
 
5、全市人口统计数量,包括非农业人口及农业人口数量,用来预测餐厅的客流量的大小及该地居民的消费水平和消费能力。
 
6、消费者受教育程度。
 
7、消费者生活方式、饮食偏好习惯。
 
8、消费者人均收入。
 
产业环境:
 
1、商业繁盛情况。
2、商业化的趋势与潜力。
3、地方政府优惠、扶持政策,包括消防、治安、文化、工商、防疫等政策情况。
社会环境:
1、当地风俗习惯。
2、历史文化。
3、民族结构。
4、国际交往,主要食品原料生产流通。
     www.cy66.com 三禾集团版权所有 全国服务热线:400-834-1113 powered by:www.yowbo.com