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旋转火锅设备-火锅店的要诀
发布日期:2017/10/10 浏览次数:331
    旋转火锅设备是现在旋转火锅店的必备设备,相比其他饭店而言,厨师的工料要少的多,相对来说比较容易。但是菜式不可能很多,也不太会翻新。下面旋转火锅设备详细介绍下旋转火锅店的要诀。
 
    1、锅底最重要了,要花样多多。其他的原料我觉得无所谓。如果觉得内容没什么推陈出新的,可以在形式上变花样。
 
    2、店里再搭卖些冰激凌,甜点什么的。
 
    3、要是可能,再来点烧烤。
 
    4、要有特色,这样有利于宣传:火锅店一定要有特色,或汤底或材料。
 
    5、为了适应客户流动性,应该开一家“上菜快,吃的快”的!大卖场对火锅店的生意应该影响不大,要是你开的好,自然会有客源。
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