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火锅也可以变“艺术品”
发布日期:2017/09/25 浏览次数:434

最近,日本的家庭主妇间流行着像捏橡皮泥一样,用萝卜泥来制作老虎、北极熊等动物的“萝卜泥艺术”。仅仅是比日常的料理多花费一些功夫,就能使得餐桌的气氛活跃起来,而且还可以上传到社交网络上与大家一起分享。

 

“做好咯!”家住东京的主妇植田圭子(45)做好晚饭叫来了丈夫和儿子。餐桌上摆放着白菜猪肉交错的千层锅。而锅的正中央端坐着一只用萝卜泥制作的老虎。丈夫植田俊晴(50)开心地说:“都舍不得吃了。下次尝试做做看长颈鹿吧。”

 
  植田太太自从在2月上旬了解到“萝卜泥艺术”后,每周都会做一次。老虎是植田太太自己设计的。做法是首先将一根白萝卜磨成泥,然后像捏饭团一样把白萝卜泥捏到纸浆泥的软硬程度。植田太太说,“太硬的话会有裂缝,而太软又会塌掉”。接着是分别捏出躯干、头和尾巴等部分,随后在底盘上把它们拼起来。
 
  为了使老虎更加逼真,收尾工作也要下一番功夫。先用勺子舀一勺橙子汁浇在老虎身上,表现老虎的毛色。要留出脚和尾巴尖儿的白色部分,再用小镊子把切成二三毫米宽的海苔贴在老虎身上,做出老虎背上的花纹、鼻子和眼睛。再把切成1厘米的粉丝插上做胡子就大功告成了。最后再小心地放到锅中。制作时间大约为40分钟。
 
  植田太太说:“失败了就要重做好几遍,但是按部就班地制作直到最后成形,会感觉特别有成就感。”
 
只是在休息日稍稍花一些功夫,就能使家常菜成为艺术品,为餐桌添彩。完成的作品不仅仅给家人看,还能把照片上传到社交网络或是烹饪网站“cookpad”上。植田太太说除了家人,她同样期待朋友对她作品的评价。
 
  “萝卜泥艺术”最初在网上开始流传。去年12月,东京的一位男性公司职员为了庆祝朋友的生日,在千层锅上摆放了用萝卜泥制作而成的北极熊,起名为“白熊锅”。
 
  把照片发布到推特后立刻被大呼可爱,从而成为了热门话题,转发量在1周内超过7000条。北极熊锅的制作方式被登在了“cookpad”上,全日本的主妇们都来争相挑战。至今已有170多人在“cookpad”上发布了自己的作品。
 
  家住兵库县伊丹市的安田清代美(43)也是其中一名。在2月中旬尝试着做了一次北极熊锅之后,女儿甚是喜欢。安田太太说:“比想象中的简单,下次想做做看熊猫或者水豚。”
 
  在日本主妇之间,用盒饭中的食材作成动漫人物的“动漫便当”已不再是新鲜事。“萝卜泥艺术”的特点是可以上到餐桌上和全家人一起欣赏,这同时也能促进家庭和睦。
 
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