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3招教你如何成功选择餐饮开店项目
发布日期:2017/06/13 浏览次数:427

【导读】目前餐饮市场火爆,可供选择的项目太多,选对了项目,可以事半功倍,赚钱又省力,可要一开始就选错了,那多半只能惨淡收场。餐饮选项如此重要,我们又该如何才能选对项目,安全投资呢?

 

1.根据自身情况、实力选项目
 
  想选对项目,首先得跟据自身情况出发。兴趣是**的动力,你对哪个项目感兴趣;你对哪个项目市场比较了解,有相关从业经验、专业知识技能;你有多少可投入资金,能够支持哪种类型,多大规模的店,这3点是必须考虑的问题。
 
2.做好市场调研,了解项目成功可能性
 
  1)项目是否顺应消费者目前的消费需求。做餐饮卖什么,当然还是要看消费者需要什么,像当前人们的生活水平日渐提高,对吃的要求也不再限于吃得饱、味道好,还要求要健康对身体好,一些健康养生的食品便走红俏销了。
 
  2)项目当前市场状况,发展空间是否有利。千万不要盲目跟风,选择投资一时潮流的项目,这样的项目大多兴起时间短,没经过长时间的市场检测,不稳定。而且短期类会有大量投资者涌入,市快速饱和,利润渐少,竞争压力大,淘汰率高。要学会巧占市场空白,选择有独特性的产品投资。
 
  3)了解项目投资风险大小,营业回报率高低。所需投入资金巨大,收回成本周期较长的项目,最好谨慎选择。这样的项目规模较大,日常花费支出也多,除非生意十分火爆,否则很难盈利。对中小投资者来说,选择投资成本较低(15万左右),回收周期也比较短(大概3个月)的项目比较稳妥,这样小而美的店投资少,回报高,即使经营不善也可以马上掉头。
 
  3.了解项目加盟商是否可靠
 
  加盟商的选择至关重要,选好了加盟品牌,对餐厅的前期经营帮助特别大。
 
  首先要了解加盟商的经营模式是否成熟。若是选择成立有较长的一段时间,开店数量较多,受市场认可度高的加盟品牌,在新店开业初期便能借助品牌效应吸引来部分顾客。
 
  然后了解加盟商提供的设备、售后服务是否完善,以保证后期经营顺利。
 
  了解加盟商,千万不要偷懒,最好先到工商管理局了解它是否诚信可靠,合法经营;然后实地考察,选择一两家在营业的店,观察了解它们的经营状况,看是否有足够的盈利空间。
 
  机会是为抉择果断抓住机会的人准备的,选对了投资项目,那么恭喜你在餐饮创业的路上离成功又更近了一步。
 
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