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喜欢回转寿司很多年,偏爱它的沉默有序!
发布日期:2015/07/08 浏览次数:1690

喜欢回转寿司很多年了,偏爱它的沉默有序。

 

它让一个人独自吃饭的食客不显突兀,并且在沉默里完成了与厨师、与食物的默契互动。

 

每次吃日本料理,都让我觉得自己成为了一个文明的人,并带有一种节制的孤独。

 

时常,这种孤独是优雅却审慎的,带着城市动物的体温,如同一种与他人无涉的圆满。

 

据说,回转寿司起源于日本大阪。在大阪府东大阪市经营小餐馆的白石义明,顾客大多是附近中小企业的工人,如何让寿司更便宜、吃饭的速度更快,是符合工人们需要的。

一般的寿司店,在顾客点选后,寿司厨师根据顾客的点选来捏做寿司,以保证寿司的新鲜度。因为不是事先准备好的,所以,如果顾客增多,就必须要有相应多的寿司厨师,就必然使人工费增大。

 

啤酒工厂生产线上的传送带使白石义明受到启发,为此,白石义明开了一家没有坐席而客人均站着吃的寿司店,这里的寿司价格比普通寿司便宜三成,很快这个只能容纳10人左右的小店顿时门庭若市。

 

喜欢独自光临回转寿司店的饕餮客,也许和我一样,灵魂里都居住着一个沉默孤独的老男人。是他教会我们去独处。再亲密的人的谈笑风生,也比不上独处时不为人知的宁静。

 

我们渐渐学会享受这种在沉默里完成的与厨师、与食物的默契互动,生活变得越发如同回转寿司般沉默有序。

 

我曾经花费了几乎十年的时光去审视自己的孤独。最终才懂得,接受真相比探寻真相更有意义。人们之所以孤独,是因为他们不去修桥,反而筑墙将自己围堵起来。

 

渐渐的,他们筑成了一个属于自己的房间,别人无法懂,这种孤独有多残酷,又有多美妙。

 

也许生命的本质是孤独的,一群过客的狂欢,你需要做的只是入戏。回转寿司桌旁的城市动物们,带着相似的孤独。相似的孤独,却也无法幻化成为普世的幸福。

 

一个人坐在位子上,看着传送带上鲜美的食物,一圈又一圈的际遇,心动的,犹豫的,表里如一的,华而不实的,擦肩而过的,冲动而后悔的......所有的抉择都只在一刹那,然后你要为所有的抉择买单。

 

回转寿司,多像人生。

 

 

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