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韩式铁板烧黄豆腐
发布日期:2015/07/07 浏览次数:1534

如今,随着韩剧的流行,人们对韩食也有了一个大致清晰的印象。在韩剧中一直独占鳌头的韩式铁板烧也屡次在中国观众的眼前频频亮相,今天,这股韩食热又风靡了泉州。

  最近,记者经常在街头看到一群时尚的MM一手拿着速食盒,一手拿着竹签一口接一口地吃着四方块状的豆腐。这种小巧且带有浓郁香味的豆腐吃起来外酥内嫩,看上去是金黄略带焦色的豆腐,而咬进去还是一层白白嫩嫩的口感润滑不油腻的五香豆腐块。经过询问后得知,这是现在较为流行的街头小吃“烧烤”式豆腐,一份3元起价,食客们可以根据个人食量购买。“烧烤式”豆腐不仅吃起来奇香无比,闻起来更是让您垂涎三尺。从老远就可闻到其浓郁的香味,并让您不由自主地寻找这股香味的踪迹。铁板豆腐入口后可谓五味杂陈,回味余香满口。如果您能吃辣,别忘了提前跟老板说一声,让他在豆腐上面撒点辣椒粉,给予食客不一样的“吃”享受。吃几次就能让您上瘾。

  据介绍,这种现烤现卖的铁板豆腐,源于韩式铁板烧。由于豆腐全身是宝,营养价值极高。中国食客对它更是由衷喜爱,因此,韩国师傅针对中国食客的口味,采用了韩式铁板烧制的方法做出了美味可口的铁板豆腐。

 

 

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