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回转火锅店常用的促销方法
发布日期:2015/07/04 浏览次数:1776

我们都知道回转火锅是借鉴日本回转寿司一种运行方式。将火锅食材放在容器里摆在回转火锅设备运输带上,运输带围绕餐厅的座位而行,顾客可根据个人喜好来选择不同的食材。付款多为按位收费,顾客也可以另付费选择特殊食材,那回转火锅店常用的促销方法有哪些呢?下面一个来自回转火锅设备专家跟大家分享一下;


一、长期送酒及饮料 可送低档啤酒、散白酒及自制豆浆等。这种手段效果较佳,但本钱很高,若房租贵规模小销售上不去是会赔本的。这种手段一但使用就得坚持,否则,顾客量会剧减。
二、打折促销 主要用于开业前期,从五到八折不等,但千万不要减少菜的份量,也不要提价,不要取消打折后来降价,要真正的让利。
三、送菜 有的店为了推出新锅品或凉卤菜或其它主食菜,采取每桌送一小碟的办法宣传,也有的店天天将一个主菜品价格降至一到二元一份,且天天变化品名。
四、返点,即吃一百送五十或三十 事实上没有一个店是当时返了现金的,要想得到优惠还得下次再来。这种使顾客回头的手段实行起来并不那么理想,要知道回头率高的多数是就近的,长期在一个店消费的顾客并未几,大众得到的实惠要在面前。
五、排队者打折 即在生意爆满下,凡等侯排队者一律打折。

 

 

 

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