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寿司历史的见证
发布日期:2015/07/01 浏览次数:2491

不说不知道,一说吓一跳;原来寿司的前身是这样的、、、

据考证,现今的寿司便是由盐腌制的鱼类发展而来,大约在西元三世纪由中国沿海地方传至日本,原先只是以盐腌制的咸鱼,后来改为以米饭腌鱼,制成后将鱼与米饭一起食用,这即是现今寿司料理的前身。

虽然寿司最早来自中国,但在千余年发展之后,却成为日本文化的代表之一!!!其实,寿司的名字是因为寿司吃起来有点酸酸的,因此当时日本人一边吃一边喊著好酸!好酸!就这样喊著喊著就喊出了寿司的读音了。寿司的汉字原为「鳍」,意思是只以盐腌制成的鱼肉,因为所有利用鱼所做的料理当中,就属寿司最好吃了,因此在鱼字旁再加上旨字,就出来这各汉字了,早在后汉时期,寿司已在中国广为流传了,直到西元700年时寿司才开始慢慢传入日本,当时的日本商人是为了长途的商旅,即用腌制的饭团加上海鲜或肉类,压成一小块长型的形状,作为沿途食用的粮食,这即是现今寿司料理的前身,虽然寿司最早源自於中国,但在千馀年发展之后,已成为日本饮食文化的一大代表之一。

今天很多人喜欢吃寿司,那怎样找到一流的寿司餐料呢??今天我们把这个问题交给竹下这位朋友吧;广州尚渔餐饮有限公司成立于2008年,成立以来一直为客户提供放心的寿司食材。为了方便大家了解更多的寿司餐料,欢迎大家在线咨询和来公司参观。

 

 

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