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寿司酱油和寿司醋
发布日期:2015/06/30 浏览次数:2423

吃寿司时最常用到的调料有寿司酱油和寿司醋,寿司酱油是寿司专用的日本酱油,而寿司醋也是专门为吃寿司而调制的醋。


1、寿司米(寿司米一般比较有名的是“秋田小町”或者“越光大米”,如果实在不行可以用东北大米来做寿司);
2、寿司醋(这个跟我们国内的那种食用醋是不同的,日本寿司醋主要是日本中楚牌寿司醋以及日本千成牌寿司醋,这两种醋一般是在煮好米饭之后再加入拌匀);
3、寿司海苔(卷在寿司最外层用的);
4、日本大根(萝卜干)、鸡蛋皮、肉松、火腿肠、小黄瓜、胡萝卜等等;
5、寿司帘或寿司模具(用来卷寿司的工具);
6、寿司酱油(吃寿司的时候可蘸着寿司酱油吃)。

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