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寿司醋调法
发布日期:2015/06/30 浏览次数:2519

专门的寿司醋可能在一般的超市买不到,如果想在家自己做寿司但又一时买不到寿司醋时,大家可以考虑自己自制寿司醋哦。

首先准备好材料:白醋600ml、白糖500克、盐80克
          作法如下:将以上三种材料放进锅中,置于炉上小火搅拌至糖溶化即可。醋不可烧开,以免酸度减低。
另寿司醋的保存法:放置寿司醋的锅或容器必须是干燥的,置于墙角或阴凉处。一般夏天可放置三-四个月、冬季五-六个月。

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