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广州尚吉渔教你:店面的定位与评估
发布日期:2015/06/12 浏览次数:1857

   广州尚吉渔教你店面是如何定位和评估的,广州尚吉渔以它专业的经营理念让您在加盟餐饮企业一路通畅。

    孙子兵法有“先为不可胜”的防守反击思想。意思是说:“先设法创造有利的战场态势,使自己处于不可战胜的地位,然后来等待敌人可以被我战胜的时机。要做到不可战胜,关键在于自己创造充分的条件。而对于加盟餐饮企业来说,开店评估如战前谋略,可使企业在备战前即立于不败之地!因此,开店之前必须仔细评估立地点、消费市场分析、市场定位等,做好这些评估将有利于选择理想便于投资的店面。开店评估,是开店前的一项重点关注的问题,评估好坏,将直接决定店铺的成败。

 

一、立地点评估

    立地点选择正确与否?关系着未来的获利及费用支出,与店的能否经营成功有极大的因果关联。必须在好地点与房租之间取得一个平衡点。地点的选择,房屋的合法性、合适性、结构安全性、周遭环境、都市计划变迁、招牌的可见度,以及承租时的条件、租期、租金的调幅、契约内容……等问题的考虑,都是应注意的因素。   

 

二、消费市场分析

消费者市场分析的标准:人口统计标准:性别、年龄、收入、职业、文化程度等; 

地理标准:国家、大区、省、市、农村、城市规模、气候、资源来源、行业布局、交通条件等; 

消费心理标准:生活方式、性格特征、社会阶层和个性气质等;

消费行为标准:追求利益、品牌忠诚、使用时机、使用量等。 市场上顾客众多、需求也不一样。市场信息研究就是帮助餐饮企业明确自己的消费群体。

 

三、市场定位

    餐饮企业要赢得市场,只有在客人众多的选择中独树一帜让自己的产品、服务形象在消费者心中鲜明而深刻。这种根据消费者的不同特质选择相应的策略,有效占有该消费群的营销活动就是市场定位。 市场定位作为对消费者心智的占领方式应该包含三个方面:产品定位、品牌定位和公司定位。 我们应该为他们提供什么产品?我们如何做到让大众接受我们的产品? 店面评估与定位作为创业的首要工作,做好了店面评估与定位的工作,已经算成功一半了,因为这从根本上已经把市场打开了,也就是说财路亨通了。 

    选择良好地加盟方是做好店面评估与定位的重要环节。广州尚吉渔是您真诚的合作伙伴,加盟广州尚吉渔,我们永远为您热情服务!

 

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