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详细策划案之餐厅开业(值得你珍藏)
发布日期:2015/06/09 浏览次数:2019
 
详细策划案之餐厅开业(值得你珍藏)——三禾尚渔
 
  如果您的餐饮准备开业,如果您还没有餐厅开业策划方案,如果您正在写策划方案,那么下面这个餐厅策划方案值得您参考一下!——三禾尚渔餐饮加盟。
 
        
  餐厅开业详细策划方案
  一、 活动构思
  1、以剪彩揭幕、奠基典礼为主线,通过大厅剪彩揭幕、工地奠基典礼、馈礼品、庆祝酒会来完成活动目的。
  2、通过活动的间接影响,使更多的潜在消费者对自己的餐厅有一个基本的了解,进而吸引既定的目标人群。
  3、通过活动传播开始内部认购的信息,使潜在消费者获得信息。
  4、通过活动的各种新闻传播,让既定目标人群确认自己了解的楼盘信息,较其他方式更为客观。
 
  二、 整体气氛布置
  整个会场将配合大厅剪彩揭幕和奠基典礼的主题,以剪彩揭幕、奠基典礼的热烈喜庆和庄重气氛为基调,工地四个空飘气球悬挂空中作呼应,并输出海角红楼利都度假酒店的信息。内以红、黄、蓝相间的气球链造型装点一新。主干道及、工地入口布置有海角红楼利都度假酒店标志的彩旗,内墙布置展板,保证做到气氛庄重热烈。
 
  三、 活动程序设置
  作为一个庆典活动,欢庆的气氛应浓烈,我们计划用一部分欢庆活动来起到调动会场情绪的作用。由舞龙活动来制造喜庆气氛,也是为以后的项目打气助兴作准备。由于它费用低、收益大、最容易制造气氛和场面。故而,以舞龙活动作为开业仪式上的一个组成部分最为合理。另外,应当由司仪主持庆典活动全过程,由司仪来穿针引线,才能使会场井然有序。
 
  四、 活动配合
  1、活动总负责――总务组:负责活动总体进展,确定嘉宾名单
  人员配置:暂定1人。
  2、现场总协调――会场组:协调现场各工序间工作。
  人员配置:暂定1人。
  3、道具准备――后勤组:负责购买活动所需材料及用品,活动结束的清理会场。
  人员配置:暂定2人。
  4、对外联络――公关组:负责派送请柬,联系乐队、舞龙队、司仪、新闻媒体、酒店等。
  人员配置:暂定4人。
  5、宾客接待――接待组:负责嘉宾签到处,发放资料,为嘉宾佩戴贵宾花,引导车辆停放,活动结束后,负责送客。
 
  五、 费用预算
  1、 报纸广告刊登费用:
  2、条幅9条:60元/条
  3、请柬:100张 1.00元/张
  4、司仪:
  5、礼仪小姐:10人
  6、乐队:1280元 7、充气拱形门:一座×200元/天
  8、路旗:7元×50面
  9、指示牌
  10、花蓝:60元/个×20个
  11、佳宾胸花:4.00元/束
  12、鞭炮:200元
  13、装饰品购买费:
  14、宣传单页制作费:
  15、石碑购买费:
  16、铁铲购买费:8把
  17、空飘气球租赁费:
  18、舞龙队:1280元:
  19、音响、话筒租用费:
  20、签名用文具购买费:
  21、剪彩、揭幕用红绸购买费:
 
  六、 媒体配合
  本阶段广告宣传以塑造企业形象和建立品牌知名度为目标,从而尽快奠定自己的特色餐厅在人们心目中的档次和形象。本阶段我们将主要采用报纸、电视、宣传单页和条幅等传播媒体和传播方式,以大量的硬性广告来宣传项目。以最少的费用达到最大的广告幅度。
 
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