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茶餐厅开业指南和茶餐厅市场前景预测
发布日期:2015/06/08 浏览次数:1506
 
茶餐厅开业指南和茶餐厅市场前景预测
 
  茶餐厅开业指南
  
  1.店铺选址
  店铺选址你可别小看,其中有大学问。不信请往下看:店铺选址可选择住宅区、写字楼、学校等人流相对集中地段,这样的地段拥有固定的人群,租金也会便宜很多,有效的控制了投入资金,同时也保证了消费群体。
  如果您没有足够的资金,请不要轻易选择商圈旺铺,因为投资成本太大,会影响后期投入比,试想一个非常好的地段,然后因为缺乏资金,随意装修上阵,显的不伦不类,反而给人感觉不好。
 
  2.投资标准及回本成本
  投资者可根据自身情况,选择合适大小的店铺,并进行合适的装修定位,最好投入70%以内的实际资金,30%作为备用资金,以应付各种突发状况,以及开业后的正常运营,切忌盲目投资,以免资金缺乏,导致茶餐厅无法正常经营。
  根据当地餐饮普遍特点,分析每日营业时间,顾客平均消费金额,大致可得出平均日营业额,茶餐厅的利润在20%以上,这样就开业大致算出资金何时能够回收成本。
 
  前期准备
  1:茶餐厅开业前需准备的证件有:消防、卫生、环保、工商、税务部门登记、注册。
  2:员工招聘:根据当地招聘主要渠道选择合适的方式。
  3:设备、餐具、桌椅、服装等必须品配全,以及菜谱设计,三禾集团尚渔餐饮加盟茶餐厅提供专业的菜谱设计。
  4:服务和管理培训,专业的服务总能带来很多回头客,三禾集团尚渔餐饮加盟免费为加盟者提供服务和管理培训。
  5:技术培训,茶餐厅向来以口味赢得市场,三禾集团尚渔餐饮加盟茶餐厅提供专业的技术培训。
 
  宣传方式
  目前茶餐厅可谓遍地开花,如何在同行中一枝独秀?开业前就应有规划,必需考虑多种方案以应付不同状况,比如推出各种活动,显然宣传变的尤为重要。
  1:在茶餐厅门口设立宣传窗口,如不具备条件,可以用宣传板的方式,列出每日特价和优惠套餐。
  2:在周边小店内放置宣传单,任顾客领取,这样投入较小,但曝光率较高。
  3:派发宣传单:前期可带来一定的人群,这种方式一定要保证菜品质量和口感,才能带来后期的多次消费。
  4:提供免费娱乐或则小礼品,让人吃的高兴后还能感觉到温馨。
 
  菜品定位
  茶餐厅的经营可借鉴快餐店的经营方式,集中餐、西餐、快餐、冷热饮、水果拼盘于一体,以环境好、上餐快、品种丰富、价格便宜为亮点,除提供各种中式菜品和当地特色菜品外,可根据厨师水平,搭配韩式料理、日式料理、西式糕点等,还可配备价格在12~28元不等的各种茶饮,满足各类消费者的需求。由于茶餐厅的主要收入来源于商务午餐,最好能免费为顾客提供一杯饮料或一碗汤。
 
  茶餐厅市场前景
  茶餐厅是相对综合的餐饮品种,包含中餐和西餐,中餐包括:粥、粉、面、饭、点心、小食、炖品、烧烤、卤菜、小炒、火锅等;西餐包括:韩国料理、日本料理、法国料理等,适合各种人群消费。茶餐厅以优质多元化的菜品、利润高、投资回报快等特点,受到消费者和投资者高度关注,茶餐厅市场前景广阔,成为最具投资者青睐的品种。三禾集团尚渔餐饮加盟依托粤港两地优势,吸收香港饮食文化精粹,不断推陈出各式菜品。三禾集团尚渔餐饮加盟茶餐厅融合西方美食和东方饮食文化,提供柔和了香港特色的西式餐饮以及传统中国精美小炒。三禾集团尚渔餐饮加盟茶餐厅环境明亮整洁,服务热情快捷给追求生活品质和色香味美的商务人士以及高级白领提供了休闲娱乐的场所。茶餐厅如今受大量的商务人士以及高级白领的喜爱,市场前景无可限量,茶餐厅加盟首选尚渔餐饮加盟!
 
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