行业资讯

当前位置: 首页 > 新闻资讯 > 行业资讯
寿司连锁加盟
发布日期:2015/06/08 浏览次数:1745
 
寿司连锁加盟
 
  自己想当寿司老板但又不想孤军奋战,怎么办呢?现代的连锁经营加盟可以帮你解决这个烦恼。虽然说连锁加盟不是成功的保障,但是连锁加盟却是能提供成功的工具。在今日趋激烈的竞争环境里,一个资金有限、缺乏经验的连锁加盟投资者要在高度饱和的市场环境中独立开创一份自己的事业是困难的,但投资者若选择一家实力雄厚、信誉高的特许经营连锁加盟企业连锁加盟其中,其成功的机会将会大大提高。
  如果你想开寿司店,但是又没有现成和经过市场检验的连锁模式沿用,靠自己摸索的话,风险肯定要大很多,这就是连锁加盟走俏的原因。
 
      
  选择连锁加盟是成功的前提,但寿司连锁加盟的经营才是关键。寿司店在经营的过程中,如果碰到有顾客投诉,那我们怎么面对呢?
  每一个行业都会遭到顾客的投诉,我们要做好面对顾客投诉的心态和准备。
  中国有这么一句话“顾客就是上帝”,所以无论顾客投诉的目的心态如何,我们都要认真面对,尽可能的达到顾客满意。对与错无所谓,我们追求的是顾客满意。为什么这样说,因为大多数顾客不会恶意的去投诉,有的时候他们更多的是想获得帮助而已。当我们面对投诉时要做到真诚,解决投诉,首先要有真诚的观念态度,正视客户投诉的本质,分析投诉中我们有无过错,如果是自己餐饮的过错一定不要去推诿,找借口来掩饰错误,要勇于承担,做到有责任敢担当,只有这样,客人对你的餐厅才能建立共同的投诉对话平台。即使该投诉是由于客人误解造成,也有真诚解释,不亢不躁。
 
  其实客户投诉大部分是基于对某个产品或某种服务的不满意而提起,解决客户疑虑,就需要投诉处理人具有相当的产品知识、法律知识、行业惯例、客户心理、语言技巧、人生经验等。而简单的道歉,妥协、都无助于客户对企业的真正尊重,无助于客户满意度的真正实现。
 
  在处理客人的投诉时要快捷、高效,这是对客户的尊重,也是餐厅执行力的印证。因此,餐厅应建立投诉处理的人事布置、授权、危机处理等的制度化、确定化方案,做到快速反应、及时应对、妥善处理。
 
  最后还有一点就是餐厅经营管理要懂得反思,客户投诉是企业经营行为的一面镜子,处理完一件投诉,投诉所反映的问题、处理心得,都应该作为信息,加以分析解剖,以校正经营行为的不足或误差,否则就难以从根基上消除顾客此类投诉的源头。
 
注:本文由三禾集团尚渔回转寿司加盟整理分享,如需转载请注明出处!
 
     www.cy66.com 三禾集团版权所有 全国服务热线:400-834-1113 powered by:www.yowbo.com